Wassermelone grillen

Wassermelone grillen mit Anleitung zum Selbermachen

Eine Wassermelone vom Grill eignet sich ideal als Hauptgericht für Veganer bzw. Vegetarier, oder einfach nur als leckere Nachspeise. 

Die Zubereitung ist ganz einfach:

Wassermelone viereckig schneiden, so lässt sie sich einfacher grillen. Und das Beste: die großzügig abgeschnittene Schale kann man noch abknabbern.

Die Melone anschließend kurz auf dem Grill angrillen.

Doch nur Melone grillen macht keinen Spaß. Richtig lecker wird sie mit den entsprechenden Marinaden bzw. Toppings. Wir empfehlen daher entweder ein Honigtopping oder mit Lachs als Beilage.

Gegrillte Wassermelone mit Honig – der perfekte Nachtisch 

Die Schale der Wassermelone kann bei diesem Rezept dran gelassen werden, so kann man sie dann aus der Hand essen.

Melone in mundgerechte Stücke schneiden und leicht mit Olivenöl beträufeln und anschließend angrillen, aber Achtung! Die Wassermelone darf hier nicht zu warm werden. 

Während die Melone auf dem Grill liegt, kann die Garnitur vorbereitet werden.

Dazu das Mark der Passionsfrucht mit etwas Ziegenfrischkäse vermengen. Wem der Geschmack von Ziegenfrischkäse zu stark ist, kann natürlich auch zu Feta Käse greifen. Weitere leckere Feta Rezepte findest du hier.

Den fertigen Frischkäseaufstrich einfach oben auf die Melone draufstreichen (und Limonenabrieb für die extra frische dazugeben) und anschließend noch einen Spritzer Akazienhonig obendrauf und das Ganze mit ein wenig Pfeffer abrunden. 

Und fertig ist der Gaumenschmaus.

Gegrillte Wassermelone mit Lachs 

Wem das nicht reicht, für den gibt es noch eine leckere Alternative mit Lachs. 

Die leicht angegrillte Melone ist hierfür nur die Basis.  

Die Melone leicht mit Pfeffer würzen, je nach Geschmack auch dezent mit Soja Sauce verzieren und etwas Knoblauch drauflegen.  Danach wird frischer Lachs in extra dünnen Scheiben draufgelegt. Dabei wird der Lachs leicht schräg geschnitten, ähnlich wie Räucherlachs. 

Die Melone kommt ca. 5 Minuten auf den Gasgrill und ist fertig, wenn der Lachs gar ist und das Eiweiß stockt. 

So schnell und einfach geht die gegrillte Wassermelone mit Lachs.

Viel Spaß beim Genießen und guten Appetit! 

Vegetarisches und veganes Grillen wird von etablierten und erfahrenen Hobbygrillern noch immer verachtet – zu Unrecht! Durch pflanzliche Ernährung oder speziellen Käse können unterschiedliche Geschmacksknospen aktiviert werden, welche durch simples Grillen von Fleisch nicht erreicht werden können. Aus diesem Grund widmen wir dem vegetarischen und veganen Grillen eine eigene Rubrik bei Grillen mal anders! Stöbert gerne durch die verschiedenen Früchte und Gemüsesorten, welche Ihr bei Eurer nächsten Grillparty verwenden könnt.

Wer gerne noch mehr Allgemeinwissen, wie z.B. Vor- und Nachteile über vegane Ernährung sammeln will, der sollte mal beim Blog Go Vegan Saar vorbeischauen.